Posts Tagged ‘устойчивость’

Пять причин покупать лосося, выращенного в естественных условиях

Многим известно, что лосось в естественных условиях лучше того, что выращен в рыбоводческом хозяйстве. И вот 5 причин, перечисленных «Сьерра-клаб»:

I. Выращенный в рыбоводческих хозяйствах лосось служит источником загрязнения окружающей среды. Его разводят в хозяйствах в сетчатых садках. Большие скопления отходов часто загрязняют местную среду и способствуют распространению болезней. Такому лососю дают антибиотики и другие лекарственные препараты, которые, в дополнение к естественным отходам, причиняют вред человеку и местным экосистемам.

2. Лосось, выращиваемый в хозяйствах, утекает. Штормы, нападения морских львов и разрывы сетей приводят к большим выбросам рыбы в окружающую среду. Значительная часть лосося, выращиваемого в Тихом океане, — это фактически атлантический лосось. Тем или иным способом вырвавшаяся из садков рыба в итоге конкурирует с аборигенными косяками и вытесняет их.

3. Лосось, разводимый в хозяйствах, дорог. Он является примером чистой потери протеина, требуя от 1,3 кг до 2,3 кг рыбной муки в расчете на 0,4 кг рыбы. Только подумайте о затратах энергии на ловлю, переработку и транспортировку рыбной муки, и «менее дорогой» лосось окажется очень даже дорогим.

4. Для вас полезнее есть лосося, выросшего в естественных условиях. Разводимому в рыбоводческих хозяйствах лососю, так же как и домашнему скоту, дают те же антибиотики, что используются для лечения людей. Подобная практика осуждается Всемирной организацией здравоохранения, так как способствует повышению устойчивости к антибиотикам во всем мире. В диком лососе не только нет ни лекарств, ни антибиотиков — в нем также содержится больше полезных жирных кислот омега-3 и меньше вредных насыщенных жиров. По данным Министерства сельского хозяйства США, в атлантическом лососе, разводимом в рыбоводческих хозяйствах, содержится на 70 процентов больше жира, чем в диком атлантическом, и на 200 процентов больше, чем в диких тихоокеанских горбуше и кете. Но важнее всего то, что в разводимом лососе в гораздо более высоких концентрациях, чем в лососе, вылавливаемом в дикой природе, были обнаружены полихлорированные бифе-нилы1, диоксины2 и другие примеси, вызывающие рак.

5. Дикий лосось вкуснее. У него лучше консистенция, чем у того, что выращен в рыбоводческих хозяйствах, — та рыба бывает размягченной и пресной. Без добавления красителей лосось из хозяйства не имеет цвета, характерного для натурального.

Tags: , , , , ,

Пониженная активность

При пониженной активности миндалевидного тела мы не способны правильно сориентироваться в ситуации и наши реакции зачастую не соответствуют происходящему. Если вы, к примеру, смеялись до упаду, услышав от жены, что умерла ее лучшая подруга, возможно, с вашим миндалевидным телом не все в порядке.

СВОДКА СВЕДЕНИЙ О ВИСОЧНЫХ ДОЛЯХ (память и устойчивость настроения)

Функции височных долей

Понимание языка/пользование языком

Обучение на слух

Воспроизведение слов

Эмоциональная стабильность

Улучшение долговременной памяти

Чтение (левая сторона)

Интерпретация выражений лиц

Расшифровка сигналов социальной сферы (правая сторона)

Речевая интонация

Ритм, музыка

Зрительное научение

Духовные переживания

Проблемы с усвоением знаний

Иллюзии (призраки, нарушения зрения или слуха)

Чрезмерная сосредоточенность на религиозных идеях

Проблемы, связанные с височными долями

Проблемы с памятью

Проблемы с обработкой слуховой и зрительной информации

Затруднения с нахождением нужного слова

Неустойчивость настроения

Тревога по ничтожной причине или вообще без причины

Головные боли или боль в области живота, трудно поддающаяся диагностированию

Затруднения с пониманием выражений лиц или сигналов социальной среды

Мрачные, пугающие или безнадежные мысли

Агрессивность по отношению к себе или другим людям

Диагностические трудности, связанные со слабой активностью височных долей

Травма головы

Тревожность Амнезия

Левая сторона дислексия агрессия,

Временная потеря контроля над сознанием

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Височные доли

Височные доли расположены чуть ниже висков, сразу за глазными яблоками отвечают за язык (слушание и чтение), расшифровку сигналов социальной среды, кратковременную память, передачу воспоминаний в долговременную память, обработку музыки, тон голоса и устойчивость настроения. Они также помогают распознавать объекты посредством зрения и называть их. Такую цепь в головном мозге определяют как «проводящий путь вопроса "Что это?"», поскольку они связаны с опознаванием и называнием объектов и лиц. Кроме того, височные доли, особенно правая, косвенно участвуют в духовных переживаниях и озарении. В ходе экспериментов со стимуляцией правой височной доли мозга происходило усиление религиозных или духовных переживаний, в частности возникало ощущение присутствия Бога.

Гиппокамп, расположенный на внутренней стороне височных долей, кодирует новую информацию и хранит ее в течение нескольких недель. При его повреждении человек теряет способность хранить новые впечатления и вызывать из хранилища знания, усвоенные за последние несколько недель. Замечу, что при болезни Альцгеймера одним из первых поражается именно гиппокамп.

Перед гиппокампом с внутренней стороны височных долей находится структура в виде миндалины, которая в силу своей формы и получила название миндалевидного тела. Функция его состоит в координировании эмоциональных реакций. Так, сильные эмоции способны улучшить процесс кодирования, осуществляемый нейронами гиппокампа, и облегчить поиск и извлечение из хранилища нужной информации. Это приносит практическую пользу, позволяя намного лучше и быстрее запомнить события, которые были «эмоционально стимулирующими» — к примеру, если вы стали жертвой уличного ограбления, у вас был хороший секс или вы вспоминаете о захватывающих приключениях, о которых вам недавно поведали знакомые. Лично я вспоминаю о прошлогодней поездке на такси из Манхэттена в аэропорт Дж. Ф. Кеннеди так, как будто это было вчера. Я даже запомнил номер машины: 4118. И это год спустя! А все дело в том, что водитель такси включил крайне раздражающую музыку, громко разговаривал по мобильнику, почти не смотрел на дорогу и два раза чудом избежал аварии. Моя эмоциональная реакция на это жуткое путешествие и отпечатала у меня в памяти номер этой злополучной машины. Особо выделяя воспоминания о конкретных переживаниях на фоне всех остальных, миндалевидное тело позволяет вам в будущем отреагировать быстрее и более уместно, то есть если вы сумеете заранее распознать потенциального уличного грабителя или нерадивого таксиста-лихача, то, возможно, спасете свою жизнь. Если миндалевидное тело работает нормально, мы реагируем на окружающий мир вдумчиво и сообразно с логикой. Когда оно сверхактивно, наши реакции на какую-то ситуацию иногда явно перехлестывают через край.

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Проблемы в системе

Существует вероятность того, что в каждой системе есть свои проблемы. Сколько ваших ответов на вопросы анкеты соответствуют трем или четырем?

• Шесть вопросов — очень вероятно

• четыре — вероятно

• два — возможно.

Обратите особое внимание на системы, на 2 или более вопросов, на которые вы ответили 3 или 4 баллами.

Учитывая, что в головном мозге насчитывается свыше 2 тысяч структур, а длина межсоединений между ними исчисляется милями, мне неизбежно придется все здесь упростить до предела. Мозг подразделяется на четыре главные доли, или области:

1) лобную (предусмотрительность и логическое рассуждение)

2) височную (память и устойчивость настроения)

3) теменную (переработка информации от органов чувств и умение ориентироваться)

4) затылочную (обработка зрительной информации).

В глубине головного мозга также есть ряд важных структур: передняя поясная извилина («механизм переключения передач»), базальные (или подкорковые) ядра (центр тревожности) и глубокая лимбическая система1 (эмоциональный центр) плюс крайне важная структура в задней нижней части мозга, называемая мозжечком, или «малым мозгом». Полезное общее правило работы мозга заключается в следующем: задняя половина — теменная, затылочная и задняя часть височных долей — осматривает и воспринимает мир, тогда как передняя сводит воедино эту информацию, анализирует ее, решает, что делать, затем составляет план и выполняет это решение. Все эти зоны связаны с нашими успехами и жизненной борьбой.

Рассмотрим функции шести систем головного мозга, участвующих в работе, любви и усвоении знаний, включающих предлобную зону коры головного мозга, переднюю поясную извилину, глубокую лимбическую систему, базальные ядра, височные доли и мозжечок. Я кратко расскажу о проблемах, связанных с каждой из этих областей, и предложу некоторые стратегии, которые помогут привести их в норму.

Tags: , , , , , , , , , , , , ,